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ALMUERZO

◆ SANDWICH MÓNACO SUPER LIGHT

Ingredientes

  • Atún Mónaco en Trozos
  • Huevo
  • Cebolla china
  • Arroz
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soya

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén.
  2. Batir 2 huevos en un bowl.
  3. Sazonar los huevos batidos con sal y pimienta.
  4. Vaciar los huevos en la sartén y freír como huevo revuelto.
  5. En otra sartén dos cucharadas de aceite, añadir la cebolla china y ajo,
  6. Incorporar el Atún Mónaco en Trozos y revolver.
  7. Incorporar el arroz, cocinar hasta que esté todo bien integrado y el arroz caliente.
  8. Agregar el huevo y servir inmediatamente.

◆ FUSILLI SALAD

Ingredientes

  • Filete de atún Mónaco
  • Fideo fusilli
  • Lechuga
  • Tomate
  • Rábanos
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Cocina los fideos hasta que estén suaves, retíralos del fuego y enfríalos rápidamente en agua fría.
  2. Pica los tomates y los rábanos y prepara un recipiente ancho.
  3. Coloca en el recipiente, como primera capa, los fideos cocinados.
  4. Luego, cubre esta capa con los tomates y rábanos.
  5. A continuación, añade el trozo de lechuga.
  6. Agrega aceite de oliva al gusto.

◆ ARROZ A LO MÓNACO 

Ingredientes

  • Filete de atún Mónaco
  • Aceite vegetal
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal
  • Ají panca
  • Zanahoria
  • Pimienta
  • Comino
  • Orégano
  • Arroz

Preparación

  1. En una olla al fuego colocar un chorro de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla y freír con una pizca de sal.
  2. Agregar el ajo y seguir friendo por un par de minutos.
  3. Luego, incorporar el ají panca y tomate y cocinar de 3 a 5 minutos, revolviendo.
  4. Agregar la zanahoria. Sazonar con 1 cucharadita de sal, y ½ cucharadita de pimienta y de comino. 
  5. Verter agua hasta cubrir y añadir 2 cucharaditas de orégano. Mezclar bien. Luego, tapar la olla y dejar hervir. Cocinar por 5 minutos.
  6. Añadir Filete de Atún Mónaco. Mezclar bien. Dejar hervir por 2 minutos. Apagar el fuego.
  7. Servir el guiso con arroz blanco.

◆ ENSALADA MÓNACO

Ingredientes

  • Filete de Atún Mónaco
  • Palta
  • Rábano
  • Tomate
  • Col
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Picar la cebolla en rodajas
  2. Cortar la palta por la mitad, retirar la pepa y pelar. Cortar en rodajas.
  3. Cortar el tomate en rodajas.
  4. Colocar todos los ingredientes anteriores en un recipiente. Mezclar.
  5. Agregar la col.
  6. Añadir jugo de limón para evitar que se oxide 
  7. Condimentar con sal y pimienta
  8. Añadir el Filete de Atún Mónaco. Mezclar.
  9. Servir y disfrutar.

◆ SPAGUETTI CON SALSA MÓNACO 

Ingredientes

  • Filete de Atún Mónaco
  • Tomate
  • Cebolla
  • Sal
  • Aceite vegetal
  • Hojas de laurel
  • Perejil
  • Spaghetti

Preparación

  1. En una olla poner a hervir agua, agregar sal al gusto.
  2. Cuando el agua esté hirviendo, agregar los fideos. Dejar hervir.
  3. Pelar tomate y lo cortar en cuadritos.
  4. Pelar cebolla t cortar en cuadritos.
  5. En una sartén, poner un chorro de aceite y agregar primero la cebolla. Remover.
  6. Agregar el tomate. Remover y dejar que cocine.
  7. Agregar el Filete de Atún Mónaco.
  8. Agregar hojas de laurel y dejar cocinar.
  9. Una vez esté listo el fideo, escurrir y echar la salsa que fue preparada en la sartén.
  10. Agregar perejil al gusto.

◆ MACARRONES CON ATÚN 

Ingredientes

  • Atún Mónaco en Trozos
  • Fideo macarrón
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite vegetal
  • Salsa de tomate

Preparación

  1. Freír el ajo picado en aceite
  2. Añadir la cebolla picada y freír por 10min a fuego lento
  3. Añadir la salsa de tomate en trozos. Cocinar 15 min a fuego lento
  4. Agregar el Atún Mónaco en Trozos escurrido. Remover y cocinar 5min más.
  5. Cocinar los fideos.
  6. Mezclar la salsa preparada con los fideos y servir.